سدیم آلژینات

موجود

کاربرد آلژینات سدیم چیست ؟

در صنعت و مواد غذایی آلژینات سدیم به دلیل حلالیت زیاد در آب و خاصیت ژل کنندگی بسیار خوب و بدلیل ویسکوز بودن ، خاصیت تثبیت مواد و  توانایی حفظ آب در محصول کاربرد دارد .

سدیم آلژینات ماده ای است که سازمان مدیریت غذا و دارو آن را بی خطر عنوان کرده است . سدیم آلژینات از جلبک قهوه ای به دست می آید و نمک سدیم اسید آلژینیک است .

بسیار چسبنده است و به همین دلیل به عنوان امولسیفایر – ماده ی امولسیون کننده –  و عامل ژل ساز استفاده می شود . این ویژگی به سدیم آلژینات این امکان را می دهد که در صنایع مختلفی کاربرد داشته باشد .

یکی از این موارد استفاده در جهت بهبود ضخامت ماده را می‌توان در صنایع رنگ‌رزی و نقاشی و حلال های صنعتی جستجو نمود.

به دلیل خاصیت امولسیون کننده و ژل مانند این ماده، از آن برای ساخت کپسول‌ها، در جهت ترشح کنترل شده‌ی داروها استفاده می‌شود. خاصیت هیدروکلوئیدی این ماده بهره‌وری آن را در صنعت داروسازی دو چندان نیز می‌نماید.

 

مقایسه
ارسال دیدگاه برای “سدیم آلژینات”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دیدگاه

هنوز نظری داده نشده است

    بدون نشانه دسترسی

منوی اصلی