گوآر گام
Guar Gum
برای بزرگنمایی تصویر ، موس را روی آن ببرید
صمغ گوار : افزودنی خوراکی که مصارف زیادی در صنعت مواد غذایی ، دارویی و آرایشی دارد . بیشترین استفاده در تولید فرآورده های لبنی ، بستنی ، ماست ، سس سالاد ، غلات صبحانه ، پنیر میباشد .
این ماده محلول میشود و قادر به جذب آب است لذا ژلی تشکیل میدهد که میتواند محصولات غذایی را غلیظ و چسبناک کند .
دیدگاه
هنوز نظری داده نشده است